泡芙体： 锅中加入牛奶、糖和黄油，煮至沸腾关火
加入过筛的低筋粉快速拌匀，降至手温。
分次加入鸡蛋液拌匀，至呈现倒三角状态。
酥皮： 黄油软化，加入糖粉拌匀。
筛入低筋粉和可可粉拌匀，揉成团后擀平，冷冻后刻圈。
曲奇： 黄油软化加糖粉，搅打均匀顺滑。
分次加入淡奶油拌匀。
加入过筛的低筋粉和芒果粉拌匀，装入放有十齿花嘴的裱花袋。
在饼干烤垫上挤出一圈花瓣形状。
中心位置挤上泡芙，放上酥皮。
上火170度，下火160度中层烘烤25-30分钟。
巧克力甘纳许： 牛奶巧克力液中加入常温淡奶油拌匀，泡芙底部戳洞，挤入甘纳许。
装饰： 饼干棒浇上一圈牛奶巧克力液，沾在泡芙曲奇背面。 泡芙表面，用牛奶巧克力液挤出线条。 用包装纸包装起来，变成一束花，加入几支新鲜向日葵。