豆乳味增什锦菌菇意面

作者： Cryyyyyy

朋友来家里本来想做什锦菌菇味增汤吃饭，但发现没有米了只有意面，于是想到也许可以做一个和风的意面，结果实验还算成功，记录一下下次可以继续烧：）

用料

• 蒜 3、4瓣
• 小葱 1根
• 小米辣 1颗
• 洋葱 半个
• 什锦菌菇 150克
• 白味增 1勺
• 橄榄油 2勺
• 盐 适量
• 米酒 30ml
• 豆乳 100ml
• 味淋（可选） 1勺
• 意面 300g

豆乳味增什锦菌菇意面的做法步骤

步骤 1

大锅加致死量盐然后煮开加意面，煮熟捞出意面，放到一边，同时留一小碗意面汤

步骤 2

什锦菌菇清理根并切小块，金针菇蟹味菇不需要切小

步骤 3

蒜切蒜片，辣椒切小块，小葱切葱花

步骤 4

热锅下橄榄油和少许盐，中大火煸香蒜和辣椒，加入洋葱炒到稍软

步骤 5

加入菌菇，翻炒半分钟加米酒及味淋（可选），再翻炒至菌菇缩小变软

步骤 6

倒入豆乳和意面汤，转中火，熬到稍微浓稠一些关火，加入味增搅拌均匀

步骤 7

加入意面和葱花搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2021-12-29 05:01:57