24连迷你老式脆皮蛋糕

作者： 莫然秦

自留备用，佛系制作，一次成功。

用料

• 小草鸡蛋 3个
• 面粉 70克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 20克
• 玉米油 25克
• 芝麻 适量

24连迷你老式脆皮蛋糕的做法步骤

步骤 1

三个小草鸡蛋（手头只有这个）加牛奶，白砂糖，打发到可以划8不会很快消失，时间久要耐心

步骤 2

烤箱175度预热五分钟（自己随便定的）。 筛入面粉（只有中筋粉了，我随便用的），翻拌均匀，注意手法，别消泡。

步骤 3

加入玉米油，从下往上翻拌均匀。别消泡。模具抹油，倒入面糊，八九分满，撒芝麻，入烤箱中层，上下火165度，15分钟，最后五分钟时上火调成180度用来上色。

步骤 4

取出，放凉，脱模，吃

步骤 5

皮脆，内软，香

菜谱创建时间：2021-12-28 22:06:57