干煸四季豆0失误

作者： 胖红的大饼

家附近有个三嫂菜馆，阿姨炒菜特别好吃！其中我最爱吃的菜中有一道就是干煸四季豆。着了魔一样，会做饭的朋友教了我一手！加上自己的口味，居然真的调出了一摸一样的味道，美味～

用料

• 四季豆 500克
• 大蒜 8瓣
• 盐 半勺
• 干辣椒 3个
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺

干煸四季豆0失误的做法步骤

步骤 1

1.四季豆洗净撅成段，沥干水。蒜切末，干辣椒切几段 2.锅中刷一层油（薄薄的，一点点）倒入锅中，小火干煸翻炒（可以盖上锅盖焖一会儿，再打开翻炒） 3.直到豆角起皱纹，干煸状态，倒油，放入蒜末和干辣椒爆香，和豆角一起翻炒（这时候豆角盛出来或者放锅里一边都行） 4.加生抽，蚝油，半勺或者一勺糖，继续翻炒 5.上色翻炒均匀后，出锅～

菜谱创建时间：2021-12-28 20:20:39