冬瓜去皮，准备切片，需要的量不多。
切薄片
现成肉馅或者自己绞肉馅，将准备的配料放入，用手抓匀。
锅中清水，放入姜片，葱段，水开放入丸子（丸子搓的个头小点）丸子飘起水面后放入冬瓜片，冬瓜片透明时放入粉丝，大概一分钟左右放入香菜和虾皮。