配料: 大蒜几瓣 料汁: 1: 1.5勺生抽+几滴老抽+0.5勺蚝油+1勺糖 茄子2-3根 食材准备工作: 茄子滚刀块切好备用 大蒜拍碎 烹饪过程: 平底锅/炒锅 平底锅热锅入油，油稍热 放入大蒜瓣爆香 放入茄子煸透煸软 放入料汁+几滴清水翻炒均匀 焖一会出锅