奶香馒头

作者： 皓宝_妈咪

个人比较喜欢甜食，所以白糖多放了点，不喜欢吃甜的话，5-10克的白糖是足够的，放一点白糖可以促进酵母发酵

用料

• 面粉 200克
• 奶粉 30克
• 温水 100克
• 酵母 2克
• 白糖 60克

奶香馒头的做法步骤

步骤 1

面粉、奶粉跟50克的白糖混合

步骤 2

温水中加入10克白砂糖跟酵母，搅拌均匀，静置几分钟

步骤 3

面粉中少量多次地一边加入酵母水，一边用筷子搅拌成絮状，每个牌子的面粉吸水性不一样，所以液体不要一次性加完

步骤 4

下手揉成光滑的面团，放入烤箱里发酵半小时

步骤 5

发酵差不多有2倍大

展开全部

步骤 6

步骤 6

里面可以看到蜂窝状

步骤 7

揉面垫撒点干粉，揉面，排气

步骤 8

切开内部没有气孔就揉好了

步骤 9

分成一个一个剂子

步骤 10

每个剂子再揉成光滑的圆馒头

步骤 11

冷水下锅，上汽后蒸12分钟，关火焖5分钟再出锅

步骤 12

开盖看看，馒头真香吖

步骤 13

奶香馒头就做好咯

菜谱创建时间：2021-12-28 00:05:32