鸡蛋蛋白、蛋黄分离，分别打散。蔬菜切碎
将蔬菜平铺在锅底，均匀的将蛋白倒入锅中，撒一些青花椒椒盐调味，开中小火加热。
待锅底的蛋白开始凝固时，借助铲刀卷起来。
将蛋黄倒在锅内。
待蛋黄开始凝固时将蛋白蔬菜卷用铲刀移到蛋黄上面，再用蛋黄将其包卷起来即可。
可以品尝美味啦。