贡菜50克左右
加少许盐，用凉开水泡。
泡成这样就行了。
把泡好的贡菜摘去老的梗、黄的叶，切碎。加入生抽，滴醋，糖，碎辣椒干，少许盐，拌匀。
盛一小盆，加蒜末、香油、青花椒椒盐末，拌匀。 美味。
多出来的装瓶，不加香油、蒜、青花椒末，现吃现拌。
贡菜不要泡太长时间、泡时加少许盐，脆。