肉末先用料酒、盐和黑胡椒腌制半小时。 提前将意面煮好（100克水里加1克盐）。 蒜切末，洋葱和西红柿切丁（越细越好）。 肉末炒变色后盛出备用，再起一锅，蒜末爆香后加入洋葱丁和西红柿丁，炒软后加入肉末一起翻炒，加西红柿酱和西红柿膏，加适量清水或者牛奶和盐调味，最后加入之前煮好的意面翻拌均匀后装盘，擦点帕玛森芝士或者卡夫芝士粉，完成！