生糖慢的荞麦面菜团子

作者： 赞姑娘

我家有一位血糖高的人，自从买了血糖仪每天测血糖，知道了外面的早点很容易升血糖，尤其是她最爱的大饼油条老豆腐，餐后两小时能升到20多。 我做的这个菜团子不发面，发面的叫包子了吧。不发面主要也是因为我懒，大家也可以试试发面的。

用料

• 荞麦面 200克
• 中筋面粉 100克
• 大白菜叶子 克
• 胡萝卜 克
• 香菇
• 鸡蛋
• 盐
• 十三香
• 鸡精
• 油

生糖慢的荞麦面菜团子的做法步骤

步骤 1

面粉和荞麦面混合后，加水活成面团。先一边加水一边用筷子搅拌，无干粉时用手揉成面团。

步骤 2

鸡蛋炒好，胡萝卜擦丝，白菜叶子切丝，香菇切丝，大葱切丝。

步骤 3

加一点香油在葱丝上，稍微搅拌一下葱丝。再加十三香，盐，鸡精搅拌均匀，最后加食用油拌匀。食用油少加因为鸡蛋里有油。还可以加点虾皮。最后都拌匀即可。

步骤 4

拌匀后

步骤 5

面团扭成小剂子。

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步骤 6

步骤 6

擀皮包馅，皮子稍微薄一点，可以包成饺子形状，也可以包子形状

步骤 7

我包的包子形状，

步骤 8

馅料多了，又烫了玉米面包了几个玉米面的，又剩了玉米面团，最后包了一个窝头😂。就是这么随性

步骤 9

开火蒸，上汽后15分钟。根据大小调整蒸的时间

步骤 10

不好看，但是挺好吃的

步骤 11

血糖高人士吃了两个荞麦面的，一个玉米面的。餐前血糖5.2，餐后两小时7.1

菜谱创建时间：2021-12-27 16:07:33