猪蹄洗净
煮开水放入一勺料酒,放入猪蹄,猪蹄焯水后放入温水中软化,刮去猪毛(最难的一步😂)
处理好的猪蹄,加入生抽老抽料酒,腌制15分钟入味,有条件的放入姜片,蒜一起腌制
电饭锅放入腌制好的猪蹄(酱汁也一起倒入),卤料包(含姜),蒜片,适量冰糖,注入清水与猪蹄持平。开煮闷2小时以上,我这个闷了4小时,煮了2次
成品