油热4成先放姜片，然后放香菇，爆出香菇香味。
这个时候滑入肉条。
放入黄豆酱适量，豆瓣酱适量，生抽蚝油少量。干辣椒2个。爆香。
葱蒜一起下锅，芹菜下锅，小米辣下锅，沿锅炒滑入一点水，防止粘锅。搅动几下，蒜苗下锅。
糖，盐，少许，鸡精少许，锅干的话可以放点水。搅动几下。1分钟出锅。