麦麸饼干（空气炸锅）

作者： 胖巫

算是低脂的零食了，做起来非常容易，成品大约14片，空气炸锅2次烤完，烤完吃起来酥脆，有一点甜味，不噎人。有些饿的时候，吃两块，再喝点水就差不多了，不要吃多！有空再研究下咸口的^_^

用料

• 好哩燕麦麸 100克
• 新鲜鸡蛋（小） 1个
• 南国椰子粉 2包
• 水 30克
• 橄榄油（少许） 1小勺
• Truvia Stevia甜菊代糖赤藓糖醇 6克

麦麸饼干（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

粉类材料混合搅拌均匀；再加液体类材料搅拌到粘稠，冰箱静置15分钟。 用手搓成团压扁（大约硬币厚度，薄一点容易脆，内芯不会有潮湿的感觉）。 平铺在空气炸锅中（美的空气炸锅），180度10分钟，然后翻面160度10分钟，两锅烘烤完可以再100度烤10分钟，更酥脆。

麦麸饼干（空气炸锅）的小贴士

1. 要用好一点新鲜的鸡蛋，才不会有腥味！ 2. 油一定要加，不然不脆！ 3. 代糖的量最少不低于4克，毕竟会有点味道才好吃！ 4. 不用椰子粉可以换30克牛奶，但椰子粉有些香，感觉更搭配！ 5. 用锡纸要注意翻面的时候不要硬掰，用油纸会容易取一些。

菜谱创建时间：2021-12-26 20:56:36