娃娃紫菜虾皮汤（虾枣版本

作者： vicky厨房

冬日回魂汤～ 瑟瑟发抖的回到家 用简单的食材做了一个汤 没想到 出乎意料的好喝 味道不能说是惊艳 但是确实好喝 不油腻 喝了一碗还会想喝第二碗 减脂期、身体原因想吃清淡、天冷回魂都好适合 平平淡淡才是真

用料

• 娃娃菜 1小颗
• 虾皮 一小撮
• 紫菜 随心放
• 虾枣或鱼丸、鱼糕 看自己吃多少（没有可忽略 不影响味道
• 白胡椒粉 看个人口味
• 盐 一点点 （也是看自己喜欢

娃娃紫菜虾皮汤（虾枣版本的做法步骤

步骤 1

全部用料：娃娃菜洗净切丝、紫菜、虾皮、我放的虾枣 没有可以忽略或者用鱼丸、鱼糕代替 （Ps：我觉得可以大胆尝试再放点什么粉丝、牛肉丸 变成一道汤菜也不错） 如果不放鱼丸这类的没关系 不影响汤的整体味道

步骤 2

我用的小奶锅做的1-2人份 中火加热锅 放一滴油（不要放多了 汤油腻了不好喝

步骤 3

油温热放虾皮进去翻炒出香味

步骤 4

虾皮出香味后放入娃娃菜丝翻炒一下

步骤 5

加入开水 （水放多少 取决于你想喝几碗汤

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步骤 6

步骤 6

放入虾枣或鱼丸 没有可省略 开中大火煮沸 转小火盖盖子 煮5-8分钟 煮到娃娃菜梗变的微微透明（放进去的虾枣或鱼丸、鱼糕熟了就可以）

步骤 7

加入撕碎的紫菜 （不喜欢吃紫菜或者没有 不放也行 但是少了一点点滋味 推荐放

步骤 8

搅拌一下最后调味即可 放入适量的盐（建议少放）胡椒粉按个人喜好放 我喜欢多多的 （驱寒）

步骤 9

搭配炒饭很不错哦～ 如果不做其他主食 可以往汤里加点粉丝、菌菇类想必应该也不错 清淡的好滋味！ 希望寒冷的冬天大家能吃的舒服健康～

娃娃紫菜虾皮汤（虾枣版本的小贴士

一定要控制好油和盐的用量 毕竟是喝汤 ps：如果喜欢口味重的可以略过这道汤菜了

菜谱创建时间：2021-12-26 19:14:44