可以吃空米饭🍚的‖水煮肉片

作者： 主厨驾到

家里人都喜欢吃辣的，所以川菜是我们的最爱，麻辣鲜香，味道正和合我们的口味，不妨分享出来，大家也可以试试！！

用料

• 里脊肉 500克
• 盐 5克
• 辣椒段 一小把个
• 花椒粒 一小把
• 料酒 勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 勺
• 豆芽 1把
• 其他蔬菜
• 葱姜蒜
• 熟芝麻

可以吃空米饭🍚的‖水煮肉片的做法步骤

步骤 1

准备腌肉，将里脊肉切成薄片，让后依次加入料酒、生抽、食盐，淀粉，蛋清并搅拌均匀，一定要抓匀。

步骤 2

各种喜欢吃的蔬菜都焯水，捞到盆里备用，腌制好的瘦肉片下锅

步骤 3

加入辣椒段，花椒粒，芝麻，泼热油，撒葱花

可以吃空米饭🍚的‖水煮肉片的小贴士

肉一定要腌制，鸡蛋只用蛋清，不用全蛋，才能保持肉的鲜嫩，最后泼油是把花椒和辣椒的香味激发出来！

菜谱创建时间：2021-12-26 18:20:30