锅中无油，第一层：取生姜切片铺满锅底（烹饪炊具可选电饭煲或者砂锅）；
第二层：将牛腩切方块，肉块有油的部分向下摆放在姜片上；
淋入两圈生抽
淋入1圈老抽（图中手抖倒多了😂）
第三层：2个西红柿切块铺在牛腩上，再添加大约7～10克冰糖
第四层：土豆切块铺在番茄块上；
最好再锅中淋入2圈料酒，就可以开煮啦——电饭煲合盖煮饭键，煮两个回合；砂锅大火煮开后中小火慢煮50分钟。
出锅前依据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀即可上桌啦～（我一般会添加2小勺）
烹饪图中每隔15分钟可开盖翻拌一下，避免糊锅。