烤羊排

作者： 梦次少女lucky

用料

• 羊排 4个

烤羊排的做法步骤

步骤 1

食材： 羊排4只（我买的是西鲜记羔羊法式小切），洋葱半个，大土豆一个（我用的小土豆觉得更好吃），胡萝卜一根，大蒜一头 做法： 1.洋葱切几刀，加入羊排，一点盐，一勺糖，生抽2勺，老抽1勺，白胡椒少许，蚝油一勺，充分拌匀放入密封袋，腌制6小时（最少也要2小时）。 2.土豆胡萝卜切块，大蒜切头部，烤盘中铺锡纸（亮面冲下）放入土豆胡萝卜大蒜，喷点油抓匀。 3.把腌制好的羊排放在顶部，洋葱和汤汁也倒进去，羊排刷一点油，撒孜然粉和辣椒粉，盖上一层锡纸。 4.烤箱200度，中层烤30分钟 5.烤好小心取出，去掉顶部锡纸，给骨头那里包上锡纸（怕烤焦不好看）不过我没有包锡纸。再烤15分钟。 6.翻面再烤15分钟，撒孜然粉完成！（最后这个15分钟看羊腿大小，小的可以10-12分钟，大个的可以加几分钟）。

菜谱创建时间：2021-12-26 16:02:59