豆腐煎制两面金黄，木耳泡发，火腿肠切片，鹌鹑蛋去皮，葱蒜切末备用
锅中热油，倒入葱蒜末煸出香味。
倒入火腿肠和木耳翻炒几下。
倒入豆腐和鹌鹑蛋，倒入生抽、老抽、蚝油加一碗清水，盖盖煮5分钟。
调入鸡精和盐，放入娃娃菜，再继续煮10分钟。