聖誕烤鵝

作者： 舒食365

本著不做則已，做就認真的原則，不嫌麻煩地烤了聖誕大鵝（5公斤！）詳細圖解如下。

用料

• 鹅 1只5kg重
• 鹽 1茶匙
• 鵝肚餡
• 麵包糠 150克
• 洋蔥 1隻
• 軟杏脯 50克
• 蔓越莓乾 50克
• 橙子 1个
• 熟栗子 50克
• 黃油 40克
• 迷迭香 1根
• 鼠尾草 2片
• 麝香草 3根

聖誕烤鵝的做法步骤

步骤 1

5kg光鵝一隻。

步骤 2

像涼香腸一樣冬季戶外溫度涼3-5天。或是冰箱裡風乾3天。表皮揉鹽。

步骤 3

蔓越莓乾

步骤 4

熟栗子

步骤 5

切好的軟杏脯

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步骤 6

步骤 6

洋蔥，橙子

步骤 7

黃油

步骤 8

從上至下：迷迭香、鼠尾草、麝香草。

步骤 9

橙子皮刮下備用

步骤 10

黃油融化炒洋蔥碎並加入香草碎。

步骤 11

拌入麵包糠、蔓越莓、栗子，杏脯、橙子皮混合。

步骤 12

先把橙子塞入鵝肚，封住出口，然後塞入鵝肚餡料，封好。

步骤 13

烤箱170度上下火3小時出爐。

步骤 14

聖誕餐桌上最誘人的風景。

聖誕烤鵝的小贴士

一年就一次，值得一做。

菜谱创建时间：2021-12-26 01:29:17