提前炒好黑芝麻打成粉加入适量白砂糖搅拌均匀
摘菠萝蜜的树叶回来清洗干净并晾干水分备用
倒入糯米粉在大盆内,加入适量的开水和白砂糖
揉成光滑的面团,然后分成大小60~70克左右的剂子
取一个剂子用手捏成如图中所示,中间放上自己爱吃的馅料…… 我做的是自己爱吃单独的黑芝麻,你们自己喜欢吃啥放啥,放上馅料后收口捏紧即可!
捏好后的叶搭饼就是这种模样的啦! 我捏的还不错,哈哈
准备三片菠萝蜜叶子🍃摆放好,放上捏好的叶搭饼
再用三片菠萝蜜叶子🍃盖上……
完美的叶搭饼做好啦…… 放入蒸锅蒸20分钟即可…… (由于我做的比较多,而摘的菠萝蜜树叶不够搭,只好有些饼搭2片树叶而已)
完美出炉…… 不懂分辨饼熟不熟的,就看菠萝蜜树叶颜色变有些黄就代表熟了……
做好的🫓一出炉就巴不得啃了半边了……
果然还是我的芝麻馅好吃😋 我就是那个爱吃甜又爱吃芝麻的人儿呐…… 你们不爱吃甜的话,饼的馅料可以做成咸的,用椰子丝配虾仁,味道也很不错👍