准备好所需要的食材并称量好,鸡蛋分离蛋黄蛋白橙子用刮刀刮少许橙子皮切碎备用,橙子肉切小块
放入九阳原汁机中,榨取橙子汁,取45克橙子汁
汁倒入盆中,加玉米油,打蛋器搅打均匀,过筛加入低筋面粉,Z字形搅拌到无干粉状态,倒入蛋黄,接着Z字形搅拌均匀,加入少许橙皮碎,翻拌几下,一旁备用
白中分3次加入白砂糖,中低速打发到蛋白在打蛋器上出现小尖尖的状态取1/3蛋白加入蛋黄湖中,翻拌均匀,再到回到剩余蛋白中,再次翻拌均匀
将面糊倒入裱花袋中,挤入纸杯中,约8分满烤箱提前115度预热,放入烤箱中层,烘烤45分钟,再转125度,烘烤20分钟
成品图01
成品图02
榨汁使用的是九阳原汁机,机身小巧收纳不占地,无线充电设计,方便携带,低速慢榨,果汁果渣分离设计特别贴心,最喜欢它的无网设计,拆洗快清洗简单,有了它随时随地可以喝上鲜榨果汁喽。