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猪皮冻

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用料

猪皮冻的做法步骤

步骤 1

猪皮把毛去干净,凉水下锅,放葱姜料酒,水开煮十分钟

步骤 2

去除油脂切小条或块儿

步骤 3

加盐,白醋搓洗猪皮,温水冲洗反复几遍,直至水变清澈

步骤 4

葱姜花椒姜香叶桂皮用纱布包好

步骤 5

将猪皮和水按照1:3加入高压锅,纱布包好的料包放入锅中,高压锅上汽30分钟,拿出料包,倒入磨具中放凉凝固即可

菜谱创建时间:2021-12-25 16:15:17
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