料汁: 1: 葱花+姜末+1勺盐+1勺糖+1勺生抽+1勺蚝油+1勺香油+1勺黄酒+1勺淀粉+1个鸡蛋 2: 1勺老抽+0.5勺生抽+0.5勺盐+少许水 长瘦型青椒6个+肉糜400克 烹饪过程: 平底锅/炒锅 肉糜加入料汁1拌匀 青椒去蒂去籽洗净 肉馅填入青椒塞满 热锅入油5成热 放入青椒略煎至虎皮状 加入料汁2 大火烧开 转小火慢煮10分钟 待青椒变色变软出锅