简单零失败🎄圣诞纸杯蛋糕cupcake🧁

作者： 热柠檬cc

圣诞节了， 安排了可可爱爱的纸杯蛋糕， 没啥技术含量做法超简单， 新手也能一次成功。 草莓、淡奶油简单装饰 就可以拥有 高颜值满满仪式感的圣诞小蛋糕了！

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 40克
• 玉米油 25克
• 牛奶 30克
• 低筋面粉 50克

简单零失败🎄圣诞纸杯蛋糕cupcake🧁的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

蛋黄蛋清分蛋处理， 蛋黄加入牛奶、玉米油搅匀。

步骤 3

筛入低筋面粉，画“Z”字搅拌至顺滑无颗粒。

步骤 4

蛋清加几滴柠檬汁去蛋腥，细砂糖分2~3次加入打发

步骤 5

打发至提起打蛋器有小尖角即可。

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步骤 6

步骤 6

蛋白霜取三分之一加入蛋黄糊翻拌均匀

步骤 7

再和剩下的蛋白霜继续翻拌均匀。

步骤 8

蛋糕糊倒入纸杯七八分满，放入预热好的烤箱130度烤40分钟。

步骤 9

烤好取出倒扣冷却

步骤 10

淡奶油➕糖打发，取一部分加抹茶粉调色

步骤 11

分别装入裱花袋。

步骤 12

照图在纸杯蛋糕上用奶油、草莓、糖珠装饰就OK啦！

菜谱创建时间：2021-12-25 14:11:28