鸡肉先放入姜片.米酒(京岛米酒)焯水,水开后捞出来洗干净,再重新冷水下锅 西红柿去皮切成小块 锅里放入玉米.虫草菇.凤尾菇.西红柿块.清补凉.小葱.姜片.米酒全部放进去 开大火煮30分钟后转小火煮30分钟 放一勺糖和盐调味 调好味再煮5分钟放入两粒辣椒即可出锅
本来我还准备了金针菇,后面忘了放,味道也不错就不加进去了