准备好所有材料。熟悉程序后可以先预热烤箱160度。 上图借了大家的材料图哈，
把香蕉 2根，鸡蛋 2个，牛奶 20克全部放入主锅，15秒速度5. 再放玉米油50克，7秒速度4混合均匀。 香蕉如果太生不好吃，可以微波炉叮1分钟。
筛入所有粉类，盐 2克，低筋粉 150克，泡打粉4克，小苏打2克。10秒速度3至6混合均匀。
再放入三分之二的核桃和蔓越莓干，6秒速度4混合。模具底部铺油纸，四周抹油，蛋糕糊倒入刷了油防粘的模具里。 剩余的核桃和蔓越莓干用于装饰表面。 放入已经预热的烤箱上下火160度，中下层45分钟，最后10分钟看上色满意，需盖锡纸。
出炉后脱模，待稍微温热可以切片了，搭配美式，简直绝绝子。