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巧克力奶油夹心蛋糕

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用料

巧克力奶油夹心蛋糕的做法步骤

步骤 1

把油和牛奶搅拌乳化,加入低粉搅拌均匀,蛋清蛋黄分离,蛋黄加到面糊里搅拌均匀 蛋清加入30克糖,加点醋,用打蛋器打发,分一半蛋清到蛋黄糊里搅拌均匀,在把剩下蛋清一起倒入面糊里面全部搅拌均匀,放入提前预热的烤箱上下火180度烤20分钟,烤好拿出来凉凉

步骤 2

50克纯巧克力和淡奶油隔水融化,融化好了凉凉加到100克淡奶油中,加10克糖,用打蛋器打发,这个巧克力奶油很好吃。

步骤 3

一片蛋糕从中间一分为二,一片蛋糕片上抹上打好的奶油,另外一片盖上,冷藏一小时,切块食用,好吃

步骤 4

巧克力奶油很丝滑,蛋糕绵软

菜谱创建时间:2021-12-24 22:11:47
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