1.粉丝团泡水。 2.干米粉先煮开三分钟，在捞起过凉水。 根据自己口味选择粉类。我喜欢吃米粉，所以这次用米粉
一头大蒜切成蒜蓉，备用。小米辣两个，可以吃辣的可以多准备一些。香菜切小段备用。 砂锅底铺上半把金针菇，放上煮过的米粉，放上洗好的蛤蜊，倒上适量的水。没过米粉就差不多了，这时可以先开火煮了
在炒锅中倒入多一些的油，油热放大蒜，小火炒香，放入两勺郫县豆瓣酱，放入两锅铲的生抽，放入盐。炒香后倒入砂锅中，锅里沾了很多酱料，可以放点水涮涮然后倒进砂锅里
水快开的时候搅拌一下，放入虾，尝一下咸淡，放入蚝油。不够咸的话可以在放一些盐。煮开两分钟左右蛤蜊就开口了，粉也好了，就可以关火，放入小米辣和香菜，搅拌一下就好了
搅拌均匀。真的，超级鲜甜！没有放很多调料，用简单的调料就能做出美味的食品，值得一试。冬天好冷，吃上这一锅热乎乎的海鲜花甲粉，是这个冬天最美好的事情了！ 我们是两个人，用的米粉，所以不知道说多少量。粉丝的话，我自己能吃一团半，哈哈哈哈。所以可以根据饭量来定哦