青花椒肉末蒸栗子

作者： 有花半开

味好美的金阳青花椒粒和味好美青花椒椒盐现在都是我的心头好，原来我是这么的喜欢这一棒花椒浓浓麻麻的香味啊！分享一道香麻暖物“青花椒肉末蒸栗子”，乘热吃时肉香中有花椒的特别香气，栗子酥软，好吃得很喔，上菜啦

用料

• 板栗 8～10粒
• 猪腿肉 250克
• 葱姜汁或水 2～3汤匙
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 豆腐 1/4块
• 味好美青花椒椒盐 3克
• 盐 3克
• 勾芡用淀粉水 适量
• 生抽 1小勺

青花椒肉末蒸栗子的做法步骤

步骤 1

材料图，拍时忘了把豆腐放进去了

步骤 2

肉切块放入绞肉机绞成肉末 然后加入豆腐 加葱姜水（水也可以） 搅拌均匀

步骤 3

调味：加盐，花椒盐，蛋清，淀粉 搅拌均勺

步骤 4

将板栗一切为二 肉末团圆成饼状，在中间按出一凹窝，把蛋黄放入其中，周围放一圈板栗

步骤 5

蒸锅烧开水，放进去，大火蒸12分钟，关火 取出蒸肉，把蒸出来的肉汁滗入小锅，开小火煮开，1小勺生抽调个色，加淀粉水勾芡，然后淋入蒸肉末中，完成

菜谱创建时间：2021-12-24 19:33:07