三汁焖锅

作者： 茹絮的美食生活

今天分享的是三汁焖锅，有肉有菜有海鲜，浓郁的酱汁裹着食物，超级下饭，好吃到爆～～做法简单到爆

用料

• 鸡翅 10个
• 虾 10只
• 鹌鹑蛋 15个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 玉米 1根
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 洋葱 半个
• 蒜 4瓣
• 料酒 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 1小勺
• 食用油 适量
• 【酱汁材料】 用量
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 番茄酱 2勺
• 黄豆酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 白糖 1小勺
• 淀粉 1勺

三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

鸡翅洗净两面各划2刀，加入1勺料酒+1小勺盐+1小勺黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟

步骤 3

大虾去虾须虾肠洗净，加入1勺料酒+1小勺盐+1小勺黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟

步骤 4

所有的蔬菜切小块，加入2小勺盐+1小勺黑胡椒粉+1小勺辣椒粉+2勺食用油，抓匀腌制20分钟

步骤 5

鹌鹑蛋煮熟去壳备用

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步骤 6

步骤 6

蒜切末

步骤 7

调酱汁：料酒2勺+生抽2勺+老抽1勺+蚝油2勺+番茄酱2勺+甜面酱1勺+黄豆酱1勺+白糖1小勺+淀粉1勺，拌匀备用

步骤 8

锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香

步骤 9

加入蔬菜翻炒均匀

步骤 10

放入鸡翅，盖上盖子，中小火焖煮10分钟

步骤 11

放入大虾和鹌鹑蛋

步骤 12

淋入酱汁

步骤 13

盖上盖子，继续中小火焖煮15分钟

步骤 14

出锅撒上白芝麻和葱花即可

步骤 15

成品图

三汁焖锅的小贴士

蔬菜可以根据自己的喜好选择，最好选用不粘锅，我用的锅是归禾器珐琅焖焗锅28cm的，有微压锁水的功能，真的不加一滴水，做出来的菜的味道超级浓郁，容量也很大，煎炒焗焖样样精通……这锅做好菜直接端上餐桌也是一道独特的风景线……😘😘😘

菜谱创建时间：2021-12-24 13:48:17