蒜头切片
土豆切丝，泡一遍水，去除淀粉。
肥肠切块。（没错，这个就是上次风干肥肠，带点麻辣，已煮熟）
金汤酱汁适量（可以用家乐的金汤肥牛酱汁）
热锅放油，把蒜瓣土豆丝爆炒一下。
放入肥肠翻炒一下，即可倒入金汤酱汁。 开小火煮一下，大概一两分钟就好，一定要留有酱汁，这个拌饭真的很美味。 翻炒均匀，出锅装盘。
因为是懒人快手菜谱，所以用的是现成的金汤酱汁，如果想要自己调味制作酱汁的话，建议查看一下其他厨友的做法。