准备油豆角洗净，去掉筋。
斜着切成粗丝。
准备五花肉，葱姜蒜，红辣椒。
锅中烧水，放入一勺盐，一勺油，一勺面碱，水开放入豆角焯水一分半左右，自己品尝一下成熟度，千万别过火了。当然有条件的可以过油。
捞出来过凉水控干水分备用。
热锅凉油，放入五花肉炒出油，放入13香炒香，放入葱姜蒜，红辣椒不停地翻炒。
放入豆角，放入一小勺盐，盐要少放，不停的翻炒。
放入鸡粉，海天蒸鱼豉油。
快速翻炒均匀出锅装盘。
做法简单，但是这样做比饭店做的还要好吃，把配料准备齐全，按照方法做就会成功。
一。放了海天蒸鱼豉油是咸的，所以做的时候少放盐或不放盐。 二，做这道菜，调料和配料准备齐全，才能做出高水平，普通菜也能做出最高的味道。 三，做这道菜速度要快。