地瓜切条，放水里煮两三分钟稍微有点软，捞起，控净水，撒薄薄一层玉米淀粉，开始炸
花生油五六层热，或者拿根筷子放油里冒泡泡就可以放地瓜条，注意翻动均匀，别糊了，明显变轻就好了。如果地瓜甜最好，我这个不甜，撒一点点糖。很香！冬天零食必备*^_^*
又做一次，春天的地瓜非常适合，甜，干。
这次不用放糖，好吃。