带鱼三条,清洗干净
切适量的段,两边背上切上均匀的花刀。
准备味好美青花椒椒盐,葱,干辣椒,生姜
将所有配料放入带鱼中,加入适量的青花椒盐,两勺料酒,少许的酱油。
用手抓匀按摩片刻腌制十分钟
厨房纸吸去表面水分,鱼身两面拍少许淀粉。
六成热油温,下入带鱼。
炸至表面金黄捞出
油锅七成热下入炸好的带鱼段,复炸片刻捞出
好吃的干炸椒盐带鱼就做好了