基础面团（馒头类）

作者： 绿箩人生123

一次发酵 适用于馒头 花卷 包子皮

用料

• 面粉：500克 牛奶：270克
• 酵母：5克 猪油：15克
• 白糖：15-80克 盐：2克
• 奶粉：15克（可不加） 克
• 泡打粉 5克（可不加）

基础面团（馒头类）的做法步骤

步骤 1

1、所有材料加入橱师机，搅拌成光滑的面团

步骤 2

2、整型

步骤 3

3、面团发酵1.5倍-2倍大 手拿面团有轻飘飘的感觉

步骤 4

4、冷水上锅蒸10分钟

步骤 5

5、蒸制完成后，关火，3分钟后打开锅盖。

菜谱创建时间：2021-12-23 15:25:11