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基础面团(面包类水合法)

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作者: 绿箩人生123
适用于各式面包

用料

基础面团(面包类水合法)的做法步骤

步骤 1

1、材料A混合,搅拌均匀,不需要过分光滑,盖上保鲜膜,冷藏8小时以上。

步骤 2

2、取出冷藏好的面团,已有粗膜, 材料B中的盐 酵母和水混合,加入面团中,搅拌,充分混合,橱师机1档大概5分钟。

步骤 3

3、加入黄油搅拌至面团完全阶段,即可使用。

菜谱创建时间:2021-12-23 14:58:40
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