咖啡巧克力凝酪蛋糕

作者： Coralding

cr：📚 坨坨不怕胖 仅自己翻倍用量使用

用料

• 蛋糕体：
• 黑巧克力 75克
• 黄油 50克
• 咖啡 35克
• 淡奶油 45克
• 鸡蛋 2个
• 低粉 22克
• 可可粉 7克
• 白砂糖 35克
• 凝酪
• 奶油奶酪 43克
• 白砂糖 10克
• 咖啡液 17g
• 牛奶 10克
• 吉利丁 2g
• 淡奶油 60克

咖啡巧克力凝酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

隔水融化：黄油（要切小！不好化！）、巧克力、咖啡液、淡奶油，得到超级香的巧克力酱👍 适当降温再加蛋黄 离水 加低粉 可可粉

步骤 2

加砂糖打蛋清

步骤 3

175度 25分钟

菜谱创建时间：2021-12-23 12:28:54