椰奶冻

作者： 小欣呀12345

11月份去无锡，大姨姐带我去吃饭，偶然吃到了椰奶冻，就觉得好好吃。因为当时心情也不好，忽得椰奶冻，觉得生活有了甜意。

用料

• 纯牛奶 600ml
• 淡奶油 250ml
• 细砂糖 70克
• 吉利丁 5片 5克一片
• 椰青 2只
• 黄金椰碎 少许
• 椰浆 200ml

椰奶冻的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

椰子🥥水倒入容器，把上述的淡奶油，椰浆一并倒入，并搅拌。 把吉利丁片放入凉水泡软。

步骤 3

锅中倒入600ml纯牛奶，放入白糖，煮至60℃，关火后将泡软了的吉利丁片水分沥干，放入锅中不停搅拌。 待吉利丁片融化，放入搅拌好的椰汁椰浆淡奶油。继续搅拌。

步骤 4

晾凉，倒入椰青，并用保鲜膜封好，放冰箱里冷藏，大约五个小时就可以吃了。

步骤 5

可以吃啦

菜谱创建时间：2021-12-22 19:26:31