乌子煨肉

作者： -3-baby

海边城市——日照的美食 老公巨喜欢吃

用料

• 板乌 4只
• 五花肉 100克
• 白菜 4片
• 冻豆腐 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 葱姜 适量

乌子煨肉的做法步骤

步骤 1

板乌洗净，去掉墨囊、牙、外面的皮（吃起来更嫩）上半部分切成条，下半部分不用切（一切眼睛就碎了） 五花肉切片 白菜帮片成片，叶切条 葱姜切片

步骤 2

开火，油搞里头（一点点就好，因为五花肉也下油)，油热把五花肉放里面煸炒一会儿，炒到肥肉焦黄。把葱姜放进去

步骤 3

把板乌倒进去翻炒片刻

步骤 4

板乌炒到卷起来了，放入白菜帮，把白菜帮炒软，放入白菜叶炒一会儿，蚝油、生抽搞里头

步骤 5

菜炒软后，把冻豆腐或豆腐放在菜上，加水与白菜平齐，加盐调味，大火烧开5分钟，在转小火咕嘟20分钟，出锅。

乌子煨肉的小贴士

应该放豆腐的，但是家里只有冻豆腐了，我更喜欢冻豆腐 板乌和肉可以先用料酒腌制一下去腥

菜谱创建时间：2021-12-22 17:30:24