油豆腐泡,上面的馅料大大小小一共做了15个
配件
猪肉,绞肉机搅碎,快! 冬菇,剁碎。 包菜,切一成颗粒状。 香葱,切碎。 分量比例大概,肉2:菇1:菜1:葱1 操作: 前3+生粉,盐,酱油抓匀。再加花生油和葱抓匀。
豆腐泡中间撕开口子,肉往里面塞。
大火热锅,爆香大蒜。 将肉那一面下锅煎至定型。
煎到这种程度,翻面继续煎,3-4分钟
加入芡汁(蚝油,淀粉,水),盖锅中小火闷煮5-6分钟。(中间要开锅翻面,保证两面都能吸收味道)
收汁到这种程度就可以出锅 全程大概20分钟就能搞定这个菜啦。
完成,图片是两人份~15个,可以吃两顿,放冰箱,不要隔夜哦。
加包菜肉馅有脆的口感,个人比较喜欢。 大家也可以尝试加其他自己喜欢的配料试试。