冬至美味姜母鸭，学会这一道菜过个温暖寒冬

作者： 绿帝花生油

今年的冬天 寒风依然360度无死角地吹着 转眼今天就是冬至了 数九寒天 冬天吃点什么才能暖心又暖胃呢？ 冬至吃姜母鸭 来一块香喷喷的鸭肉 随时诱惑你的味蕾

用料

• 鸭 1000g
• 姜200g 200g
• 酱油 50g
• 香油
• 绿帝五古三香花生油
• 米酒100g 100g

冬至美味姜母鸭，学会这一道菜过个温暖寒冬的做法步骤

步骤 1

1.将鸭肉洗净后斩块、姜切片备用； 2.锅中放水煮开后放入鸭肉焯下水，捞出沥干水分备用； 3.锅中放入食用油，中火烧至6成热时放入姜片，小火煸香姜片

步骤 2

4.加入香油，姜片煸至微微变黄时将鸭肉倒入，小火煸出鸭油；倒入米酒~ 5.加入酱油翻炒均匀后加入没过鸭肉的开水，盖上盖焖50分钟左右，最后大火收汁，装盘即可。

菜谱创建时间：2021-12-22 11:03:52