饺子

作者： Katrinayz

今天冬至吃手工饺子。

用料

• 猪肉 500克
• 韭菜 800克
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 30克
• 面粉 1000克
• 油 50克
• 生抽 2勺

饺子的做法步骤

步骤 1

和面，一碗半的面，多半碗水。偏凉一点的温水就可以，边倒边搅，面粉成絮状，开始揉，揉成光滑的面团，稍微醒发20分钟。

步骤 2

韭菜切碎。

步骤 3

加入打好的肉。

步骤 4

加盐30克，生抽两勺，老抽一勺，五香粉30克，油50克。(抓拌均匀。)

步骤 5

将面团拿出揉一会儿，再切成一个个小剂子，擀成饺子皮，包如图

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步骤 6

步骤 6

水开下饺子，中火，中间点三次水。

步骤 7

美味

菜谱创建时间：2021-12-21 16:36:47