『烤羊』

作者： CDD-

用料

• 羊排 500克
• 做法 如下文字

『烤羊』的做法步骤

步骤 1

主菜 用了三个部位去尝试 ①羊排②羊肩排③新鲜羊肉片

步骤 2

配菜 南瓜，玉米，胡萝卜，土豆，西蓝花，洋葱，圣女果，柠檬

步骤 3

灵魂是：新鲜迷迭香

『烤羊』的小贴士

做法如下 ①处理羊排骨，泡了2个小时的血水，用生姜，五香粉，八角，桂皮高压锅煮了半个小时一边待用 ②用新鲜的迷迭香把羊肩排&羊肉片捆起来(我用了个保鲜袋装了起来，把迷迭香去按摩肉。羊排骨跟迷迭香，酱料混合腌制(酱料买羊肉片老板给的，我尝了应该是酱油，孜然，辣椒粉混合） ③土豆，胡萝卜，南瓜切块加盐，黑胡椒粉搅拌待用(腌制的过程会出水，记得要倒掉水） ④玉米，西蓝花过水待用 ⑤羊肩排拿掉迷迭香之后先稍微煎一下。烤盘放依次放上配菜，洋葱，柠檬放一半把羊排骨，羊肩排洒了孜然粉放配菜上面，放上新鲜的迷迭香/200火&10分钟 ⑥把羊肉骨，羊肩排翻面洒孜然再烤5分钟 ⑦烤羊排骨的时候，把新鲜的羊肉片放在腌制羊排骨的酱料里。等第二次烤完的时候，把羊肉片铺在另外的配菜上面，洒上孜然粉，再放上剩余的洋葱。继续烤多5-8分钟。(取决于你买了多少羊肉片） ⑧烤完之后拿掉之前烤的柠檬，换上新的柠檬片。

菜谱创建时间：2021-12-21 14:23:43