三种辣椒集合
无水的锅中加一小勺油，把子弹头辣椒剪开，倒出辣椒籽，放入锅中，另外两种辣椒也放入锅中。小火把辣椒煸炒出香味。
放入绞肉机打成碎粗粉。
从绞肉机中取出大约五分之四的粗粉用磨粉机打磨成细粉。
粗粉、细粉、芝麻放入容器。
熬油香料集合
锅中放油，开小火放入香料。
慢火炸至蔬菜变黄，捞出所有香料。开大火油微微冒烟。
用大汤勺摇出小半勺倒入辣椒中，用小勺快速搅拌。
分多次慢慢加入热油，搅拌。热油基本漫过辣椒停止浇油。等3—5分钟油温低一些，把剩下的油全部倒入辣椒中，搅拌均匀。
妥妥的红油辣子。
冬日的早餐，豌豆颠儿面条😂
1、香料中的干料品种和量不易过多，会抢了辣椒的香 味。喜欢吃辣可以增加朝天椒的量。 2、热油少量多次才能更好的集发辣椒和芝麻的香。 3、控制油温不要炸胡，成品就不好看了。