用APP打开

复古福寿蛋糕

98人浏览 3人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 心怡熊熊
上了一天的课 晚上做一些客单 在烘焙中 迎来了冬至

用料

复古福寿蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前烤好两个蛋糕胚。做好三等份分片。 写这个方子是为了记录蛋糕的装饰过程,蛋糕胚的制作可参考普通六寸,八寸戚风哦。

步骤 2

打发淡奶油至硬性。(九成)。

步骤 3

取一片蛋糕片,挤上奶油。

步骤 4

铺上一层水果。

步骤 5

如图。像裸蛋糕一样,依次叠好三层。

展开全部
步骤 6
步骤 6

在装上六寸的三层。直接叠放。或者对造型特别有要求的亲可以买一层固定桩。

步骤 7

在蛋糕胚裱面挤一圈奶油,将蛋糕胚整个围住。

步骤 8

简单的抹面。 手残星人,不过外在有很多装饰和裱花,基本上能掩饰过去。

步骤 9

用寿桃嘴挤一圈寿桃。 叶子嘴挤上叶子。 提示一下叶子的调色:用叶绿再配一些巧克力棕,可以调出高级灰调的效果。

步骤 10

挤第二圈寿桃。 用印模按出一个“福”字,之后进行填色。 红字部分的颜色用的是中国红,再加了半滴黑色。 不是那种红艳的感觉。

步骤 11

挤上一圈小围边吊边。 用的是惠尔通104号。 最底层用八齿珍妮曲奇的那个嘴挤一圈。 惠尔通2D。

步骤 12

用2号嘴挤上一圈图案,嘻嘻,少女心的画了一个小爱心。

步骤 13

底边用16-18齿的贝壳嘴挤上三个水滴组合的图案。

步骤 14

对顶部进行一下装饰。 挤了三个寿桃,拉上了叶子,挤了一圈红色,撒了几果糖珠。

步骤 15

拍个照。修修图。 迎来冬至了。

菜谱创建时间:2021-12-21 03:02:43
打开App收藏