取一块上好的五花肉，大约半斤左右，层次多一些，这样脂肪含量也就低一些，洗干净了切厚片，厚约0.6-0.8cm。
肉里面放入10g生抽酱油，10g料酒和25g韩式辣椒酱，再倒入1g味好美青花椒椒盐粉来提香，搅拌均匀腌半个小时。
不粘锅里倒入10g的植物油，烧热以后将五花肉放进去，小火慢煎。
待两面都煎得金黄就可以出锅啦！包上生菜别提有多好吃了。