排骨泡水半小时，用几颗味好美青花椒噢，去腥增香。
来个合影。
起锅烧油放花椒生姜大蒜炒香。
小火放排骨煸炒至微黄。
放冰糖生抽老抽煸炒均匀。
放一点点耗油，煸炒均匀后放水，多一点，没过排骨。大火烧开后小火焖一个小时。
一小时后，放入年糕，大火。
收汁后尝一下味道，出锅。
万能的味好美青花椒。
炒水和泡水时加几颗味好美青花椒真的不错。