鲳鱼烧年糕

作者： 木易炊烟

一道做法简单家常菜

用料

• 鲳鱼 三条
• 年糕 200克
• 生姜 4-5片
• 蒜 一瓣
• 糖 少许
• 生抽 10克
• 料酒 15克
• 盐 少许
• 五花肉 适量

鲳鱼烧年糕的做法步骤

步骤 1

准备材料、加一点五花肉

步骤 2

鲳鱼洗净后用厨房纸吸干水份，用刀在鲳鱼上划两刀

步骤 3

青蒜、生姜和蒜切段备用

步骤 4

五花肉切丝，热锅放入五花肉用中小火煸至微黄出油即可

步骤 5

放入鲳鱼煎，鲳鱼下锅不要摇晃锅，让鲳鱼慢慢煎至表面微黄

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步骤 6

步骤 6

翻面煎至表面微黄

步骤 7

放入生姜和蒜片、青蒜白、一丢丢糖、盐

步骤 8

料酒沿着锅边倒入

步骤 9

倒入生抽

步骤 10

一次性加入热开水，热开水一定要淹没鲳鱼

步骤 11

放入年糕，盖上锅盖大火煮开后转中小火煮5分钟左右即可

步骤 12

最后收汁，撒上青蒜叶即可装盘

步骤 13

一道鲜美诱人😍的家常菜，就这样愉快地完成✅……赶紧用漂亮装备拍一张照骗吧！

鲳鱼烧年糕的小贴士

烧这道菜鲳鱼一定要新鲜 新鲜 新鲜

菜谱创建时间：2021-12-20 17:49:12