莲藕去皮改刀切小片，焯水放少许盐和白醋防止莲藕发黑。
先将五花肉超出香味，加入姜葱蒜干辣椒和少许盐，炒出香味。
加入焯水后的莲藕，加入生抽大火炒均匀，然后就能出盘了。 本菜谱为记录微信视频“懒食号”菜谱自用，不作公开使用，如涉版权请联系本人删除。